Confitures Raphaël

6,00

Le contact des fruits et cette alchimie avec le sucre qui s’opère lors de la cuisson sont fascinants.

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Description

C’est en 2005 que cette aventure confiturière prend une autre dimension. Diplômé de l’enseignement supérieur, séduit par la magie de ce métier, son jeune frère Cédric, décide de rejoindre cette belle entreprise. Ensemble les deux frères ont choisi d’implanter leur nouvel atelier de production a Saint Coulomb situé entre cancale et Saint Malo. Si le lieu de fabrication a changé, les procédés ont été retranscrits strictement a l’identique. Des fruits choisis parmi les meilleures variétés, de belles bassines de cuivre, une cuisson très courte et un certain tour de main assurent une production de qualité.

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