Cidre de Fouesnant

8,00

Ce cidre respecte l’assemblage de variétés anciennes, récoltées à la main, sur nos vergers non désherbé (enherbement total naturel). Triées manuellement, le pressurrage se fait à maturité complète des fruits, de fin septembre à décembre. La fermentation est lente et se termine par une prise de mousse en bouteille de 2 mois et demi environ ce qui lui confère une bulle fine et digeste.
On reconnait volontiers la personnalité de ce cidre par son amertume, sa rondeur et ses parfums persistants de pomme fraîche, de beurre frais et de noisette.

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Description

A 19 ans, Hervé Seznec crée sa cidrerie et replante près de 25 variétés de pommes au sein de ses 30 hectares de vergers avec une volonté farouche de concevoir un cidre de qualité et d’effervescence naturelle 100% pur jus. Ce propriétaire récoltant n’aura de cesse depuis lors d’améliorer et de développer sa production de cidres du terroir, le tout dans le respect de la nature . Puis aux cidres, s’ajouteront d’autres productions locales : le pommeau de Bretagne AOC, l’eau de vie de cidre (Lambig, Fine de Bretagne), jus de pomme, chouchen et vinaigre de cidre.
Cidre de Fouesnant
Cidre de Fouesnant pur Jus Manoir du Kinkiz
Effervescence naturelle 100% pur jus.
Hérité d’un savoir-faire et d’une longue tradition familiale, le cidre de Fouesnant est élaboré à partir de nos propres vergers du Pays Fouesnantais. Ce cidre respecte l’assemblage de variétés anciennes, récoltées à la main, sur nos vergers non désherbé (enherbement total naturel). Triées manuellement, le pressurrage se fait à maturité complète des fruits, de fin septembre à décembre. La fermentation est lente et se termine par une prise de mousse en bouteille de 2 mois et demi environ ce qui lui confère une bulle fine et digeste.
On reconnait volontiers la personnalité de ce cidre par son amertume, sa rondeur et ses parfums persistants de pomme fraîche, de beurre frais et de noisette.

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